Puding Durian Saus Karamel

Bahan :
800 ml susu cair
200 gr durian tanpa bijinya
115 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur
4 tetes pewarna kuning

Bahan Saus :
200 gr gula pasir
400 ml air panas
30 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 1 sdm air

Ayam Secuan

Bahan : 250 gr fillet ayam, potong dadu 2 siung bw.putih, parut 2 cm jahe, parut 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 3 siung bw.putih, cincang kasar 1 bh pekak 1/2 bh paprika merah, potong kotak 5 bh cabai merah kering, potong 2 cm 2 sdm saus tiram 4 sdt kecap manis 1/2 sdt kecap asin 1/4 sdt lada hitam 1/4 sdt gula pasir 250 ml air 50 gr kacang mede goreng 1 sdm minyak, untuk menumis Cara membuat : 1. Lumuri ayam dengan bw.putih, jahe, garam dan merica. Diamkan 30 menit. 2. Tumias bw.putih dan pekak sampai harum. 3. Tambahkan paprika merah dan cabai kering. Tumis hingga layu. 4. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. 5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, dan gula pasir. Aduk rata. 6. Tuang air, masak hingga meresap. Masukan kacang mede. Aduk rata. 7. Masakan siap disajikan.

Green Salad

Bahan :
100 gram apple malang, potong dadu
100 gram ketimun, buang bijinya, potong dadu
100 gram selada air, iris kasar
7 sdm sauce mayonnaise baca disini

Cara membuat :
Campur semua bahan, aduk rata, sajikan segera

Sauce Mayonnaise

Bahan :
4 buah kuning telur
500 ml olive oil
2 sdt L&P sauce
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
½ sdt Tabasco

Cara membuat :
Semua bahan dimasukan dalam baskom kecuali olive oil
Kocok dengan speed medium sambil tuangkan olive oil sedikit demi sedikit. Kocok terus sampai minyak habis dan sauce mengental