Tutu Ayam ( Bali )

CARA MEMBUAT:
1 ekor ayam kampung
daun pisang
minyak goreng

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah, iris halus
3 buah kemiri
1 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm kencur
5 butir merica
5 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh terasi
garam

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.

2. Bungkus ayam dalam daun pisang lalu panggang sampai matang